Organistrum was de Latijnse benaming voor het instrument in de middeleeuwen (traktaat van Odo van Cluny (†942) ‘Quomodo organistrum construatur
’). In Frankrijk kende het als volksinstrument ‘chifonie
’ een grote verspreiding; onder Hendrik II en Hendrik III kwam het in de gunst van het hof; met de 18de-eeuwse pastorale deed het zijn intrede in de Franse salons en burgerhuizen. Baton uit Versailles bracht in 1716 verbeteringen aan. De klavieromvang ging tot twee volle octaven (g'-g'"); zoals bij de...