Men onderscheidt liederen om te beluisteren en liederen om op te dansen, hoewel die splitsing niet altijd even duidelijk is. Ze worden, technisch gezien, gegroepeerd in cantes ‘grandes
’ (lett.: grote), ‘jondos
’ (lett.: diepe) en ‘livianos
’ (lett.: lichte), volgens de melodische ontwikkeling. Grandes zijn altijd de ‘caña
’, de ‘polo
’ en de ‘serrana
’, vaak ook de ‘malagueña
’ en de ‘media granaína
’. Jondos zou men de ‘martinetes
’ en de ‘tientos
’ kunnen noemen, evenals het...
