Barbaja, Domenico

Barbaja Domenico. Rinomato impresario teatrale, n. a Napoli nel 1778, m. a Posillipo il 16 o 19 ottobre 1841. Di bassi natali e poverissimi, ma di spirito elevato e intraprendente, dapprima guattero nei fondaci delle bottiglierie, col suo straordinario genio speculativo, scoperse di mescolare la panna col caffè e la cioccolata, e creare la bevanda che da lui si nomò barbajata e che gli procurò, oltre la rinomanza, anche lauto guadagno, tanto che potè assumere a Napoli l'appalto dei giuochi…