Trebbiatura

Trebbiatura Fase del trattamento dei cereali finalizzata alla separazione dei chicchi dalla paglia. In alcuni luoghi già dal XIX secolo sono state usate macchine per trebbiare, ma la lavorazione tradizionale utilizzava bastoni con corregge di cuoio per battere le spighe o gli zoccoli degli animali, che le calpestavano. Il lavoro era svolto nell’aia ed era frequentemente sonorizzato da grida, canti o incitamenti. L’occasione del termine dei lavori era propizia per sfociare in una festa, con…