Darmsaite

Darmsaite eine Saite aus zusammengedrehten Schaf- oder besser Lämmerdärmen, am besten von Lämmern im Alter von 6–8 Monaten. Auch Ziegen-, Reh-, Gemsen- und Katzendärme können verwendet werden. Unsere Darmsaite ist ein Erbteil der alten Mittelmeerkultur, die sich ihrer ausschließlich bedient hat. Engl. GUT STRING, ndl. DARMSNAAR, dän. TARMESTRӔNG, schw. SENSTRÄNG, fr. CORDE DE BOYAU, it. MINUGIA, sp. CUERDA DE TRIPAS, port. CORDA DE TRIPA, rät. CORDA DELLA BOGLIA, rum. COARDA DE MAT, russ…