Café

Café (música en establecimientos de café y té). I. Desde poco antes del segundo imperio mexicano (ver: Maximiliano de Habsburgo) y hasta la Revolución de 1910, en las grandes ciudades del país, empresarios italianos, franceses y mexicanos –en ese orden–abrieron salones de café y neverías que ofrecían conciertos con sus propias orquestas. Anteriormente esta tradición urbana no existía en el país, como se lee, por ejemplo, en El fistol del diablo (1846–1859), novela en la que Manuel Payno…